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Cucina italiana moderna ispirata alla tradizione

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Il ristorante del centro storico Aquilano dello Chef Antonio che rinnova la tradizione culinaria aggiungendo al contempo un pizzico di innovazione.

La cucina si basa essenzialmente su prodotti freschi e stagionali ed è possibile trovare sempre proposte del giorno e piatti speciali sulla "Lavagna"dedicata.

Corso Vittorio Emanuele, 118 - L'Aquila (Centro)
Per Prenotare: 375 617 9792

Entreé

Baccalà* mantecato al latte, — €10

crostino di polenta e frutto di cappero 1,4,7,8,9

Carpaccio di Manzo marinato, — €10

composta di cipolla rossa e ricotta salata 7

Polpo arrosto, — €14

crema di piselli, maionese di mare e patate al prezzemolo 4

Tagliere di Salumi e Formaggi — €13

(Consigliato per due persone)1,7

Tortino di patate e uovo in camicia — €9

con tartufo nero estivo 3,7

Primi Piatti

Orecchiette di grano arso, — €12

baccalà*, burrata, pomodorino e ventricina tostata 1,4,7,9

Fusillone, — €12

crema di zucchine, fonduta di blucoli e pancetta croccante 1,4,7,9

Tortello di coniglio*, — €12

con salsa allo zafferano, battuto di olive e crema di pecorino 1,3,7,9

Spaghettone Cacio & Pepe — €9

1,7

Paccheri al ragù — €10

di Manzo battuto al coltello 1,9

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Secondi & Dessert

Secondi Piatti

Baccalà in guazzetto di Pomodoro — €14

con patate, cipolle e olive 4,9

Diaframma di Manzo scottato— €15

tartufo nero estivo, cicoria ripassata e patate

Filetto di Maiale, — €14

cipolle caramellate e patate al limone

Dessert

Morbido al pistacchio*, — €6

caramello salato e croccante di nocciole 5,7,8

Proposte del giorno — €6

chiedi al personale di sala le proposte del giorno

Sfera di cioccolato, — €5

con tiramisù alla nocciola 1,3,5,7,8

Mousse leggera allo yogurt, — €5

fragole, menta e limone 7

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Vini & Aperitivo

Cantina dei Vini

La nostra cantina è ovviamente dedita alla promozione di Vini e Cantine provenienti dal territorio Abruzzese, ma trovi anche una vasta scelta di grandi classici e proposte interessanti e selezionate provenienti dalle Regioni Italiane.

Fatti consigliare dal personale di sala e controlla sempre la nostra "Lavagna" delle proposte del giorno

Spiriti e distillati

Per il fine cena fatti coccolare da una intrigante lista di Whiskey, Rum e Gin selezionati per te in Italia e all'estero, per offrirti solo il meglio.

Fatti consigliare dal personale di sala e controlla sempre la nostra "Lavagna" delle proposte del giorno

Aperitivo

Dalle 18:30 alle 20:30 potrai degustare vini in prevalenza del territorio, taglieri misti di Salumi e Formaggi selezionati e snack rigorosamente fatti nella nostra cucina.

Calice di Vino — €5

a scelta tra i selezionati & accompagnato da piattino snack

Cocktail / Birra artigianale Anbra— €5

a scelta tra i selezionati & accompagnato da piattino snack

Bottiglia di Vino — €30

a scelta tra le proposte del giorno & accompagnata da selezione di antipasti (per 2/3 persone)

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Corso Vittorio Emanuele, 118

L'Aquila

Email: info@corsostretto.it
Per prenotare: 375 617 9792

Siamo aperti dal Martedì al Sabato (pranzo, aperitivo e cena) e Domenica (solo pranzo)

Cuciniamo anche per l'asporto ed il cathering su prenotazione.